Vme Cocina: Sumo Placer

El carismático chef Sumito Estévez presenta a los televidentes el calor, espíritu y exquisitos sabores de la cocina venezolana, en la que pequeños detalles hacen grandes platos.

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Recetas

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• Tres desayunos: arepa, granola y omelette
• Terrine de remolacha con poche de codorniz
• Tarteletas de queso brie con aceite de pimentón
• Rissotto de cebada con carne del día anterior
• Ragú de osobuco con nueces de tuétano
• Pollo horneado con miel y hierbas
• Mouse de chocolate con queso de cabra
• Mejillones en jugo de célery con gelatina de campary
• Lasaña con ragú de rabo de res
• Kibbe “Héctor Romero”
• Fideos celofán con cerdo
• Fetuccinis con salsa de jamón serrano
• Dos sopas tailandesas
• Dos arroces y un cous cous
• Cuando el sándwich es una obra de arte
• Crujientes de chocolate con crema de sarrapia
• Crema de pimentón con puré de berenjenas
• Crema de ajo porro gratinada con mozzarella
• Chupe con aceite picante de hierbabuena
• Ceviche de salmón con salsa parchita
• Bloody soup