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Guacamole
Ingredientes :
- 1 aguacate grande
- 1 cebolla mediana
- 1 tomate mediano
- 1 yema de huevo
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
Receta :
Pelar y deshuesar el aguacate. Pelar la cebolla y cortar en cuartos. Pelar y picar el tomate en cuartos. Pasar todo por la batidora junto con la yema de huevo, el aceite de oliva, el vinagre y la sal. Para dar un toque picante, añadir unas gotas de tabasco. Dejar enfriar en la nevera antes de servir.
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